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晒干的萝卜如何做咸菜
12-141、将晒干的萝卜干用温水清洗，除去灰尘污染物。萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。2、萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中。3、再加入适量的麻...
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麻鱼煮咸菜的做法
02-011、食材用料：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。2、麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用。3、咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用。4、锅大火热油，加入蒜头，姜丝炒出香味。5、加入麻鱼...
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怎样腌制黄瓜咸菜
01-281、黄瓜摘下来清洗干净，用刀切，然后撒上少许盐，在盆子里掂一掂，再控水，备用。2、在锅中倒入花生油，热油，放入花椒，炸出香味了，倒入碗里冷却，备用。3、用一个大点的汤碗，倒入酱油，生抽，白糖搅拌均匀，待白糖融化，再放入，蒜片，还有料酒和...
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在家制作萝卜咸菜的方法
12-251、酸辣萝卜条，准备一个白萝卜，不用去皮切成长条，放在碗中用盐，腌20分钟。2、将腌出来的水分倒掉，放一点小米椒段，再放入野山椒（凭自己的口味放）。3、在放入泡野山椒的水（3-4勺），白糖一勺，白醋一勺。4、再加入凉白开，要没过萝卜，用...
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洋姜咸菜怎么做好吃
01-081、挑选洋姜时，一定要挑选长得均匀，而且没有奇形怪状的，主要是洋姜长在土里，不好清洗。2、买回来的洋姜把它掰开，然后用牙刷仔细的刷洗洋姜的表面，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感，清洗后加1勺盐浸泡1分钟，主要目的是消毒杀...
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狗宝咸菜怎么做 做狗宝咸菜步骤
12-091、做法：在挑选桔梗的时候，以肥大白色，饱满，味苦者为佳，再观察它的根部，优先选择根部是圆柱形的。2、桔梗自带臊味，买回来应将其洗净后泡制，时间根据个人情况而定，适宜时间为12-15个小时，会增加口感。3、泡好的桔梗用小刀割成细...
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黄瓜咸菜的腌制方法脆
12-261、选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。2、在腌制之前，先要用盐把黄瓜多余的...
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生姜怎样做咸菜
12-281、鲜姜洗净，晾干水分。提前准备好玻璃瓶，用开水烫一下，晾干备用。2、鲜姜切薄片，姜片装瓶，压实。装一层撒一点盐，不需要太多。3、瓶盖拧紧，冰箱冷藏，第二天即可食用，随吃随取。4、生姜咸菜的腌制的话，就是将生姜和盐咸菜洗干净...
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怎么做咸菜好吃 做咸菜好吃的方法
01-011、咸菜都特别的咸，所以在炒制之前，先用清水泡一个小时，泡出其中多余的盐分。2、锅中加水，将泡好的咸菜焯水两分钟，继续去除其中的盐分。3、青菜洗干净，把根部分切成丝，叶片可以做其他的菜。青辣椒切丝。蒜去皮切碎，香葱切段...
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肉末咸菜丁的做法 美味的肉末咸菜丁做法步骤详解
12-251、原料准备：猪肉馅100克,腌大头菜200克,胡萝卜100克,油1汤匙,白糖5克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,葱姜适量,鸡精。2、把芥菜疙瘩洗净，先切片、再切条，然后切粒、备用。3、同样，把胡萝卜切粒备用。4、热锅凉油，放入葱姜炒香，放入...
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咸菜如何清洗干净 咸菜怎么清洗干净
12-261、先用流水清洗一遍，摘去杂质，然后放入水盆用清水浸泡，10分钟揉搓一遍，2-3遍。2、然后，咸菜在食用之前可用水煮2分钟或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。3、在食用加工肉制品、咸菜等食品时，...
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萝卜咸菜怎么腌制 萝卜咸菜腌制方法
12-101、干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。2、干料放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。3、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。4、...
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家里咸菜怎么腌制好吃
12-071、食材：白萝卜1根，红辣椒2个，绿辣椒1个，蒜瓣3个，盐15g，米醋3勺，柠檬半个，花椒粒12颗；2、做法：白萝卜洗干净不用去皮，一开四切成约0.5cm厚片，放入15g盐，戴上手套抓揉几下腌制1小时以上；辣椒切成小丁，喜欢吃辣可以多放两个，不喜欢辣可...
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西红柿炒咸菜制作方法
12-311、主料：西红柿1个、咸菜适量、盐适量。2、咸菜洗干净，切小块。3、把西红柿切小块。4、锅里热油，下葱爆香，再倒入咸菜爆香。5、接着倒入番茄翻炒均匀，炒到番茄出汁。6、下点盐和自己喜欢的调味料，完成了。...
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家庭淹的一种咸菜都需要什么调料
12-28原料与调料：黄瓜1000克、藕、豆角800克、红豆400克、花生米300克、栗子仁200克、核桃仁100克、杏仁100克。黄酱2000克、糖色100克、酱油1000克。腌制方法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，...
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怎么才能做出腌黄瓜咸菜
12-241、先把黄瓜洗净后沥干水分。2、然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。3、在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。4、等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。5、把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。6、这时候我们就该做研制的汤料了，...
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洋姜发芽了还能腌咸菜吗
02-011、洋姜发芽了能吃。2、洋姜经过证明是没有任何的有毒物质的食物，还含有较多的淀粉，是一种营养成分很高的食物，发芽之后也不会生成一些有毒有害物质，因此是可以食用的。但是洋姜发芽之后，为了给洋姜芽的部位供给能量，洋姜内...
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洋姜发芽了还能腌咸菜吗 洋姜发芽了还能不能腌咸菜
12-081、洋姜发芽了能吃。2、洋姜经过证明是没有任何的有毒物质的食物，还含有较多的淀粉，是一种营养成分很高的食物，发芽之后也不会生成一些有毒有害物质，因此是可以食用的。但是洋姜发芽之后，为了给洋姜芽的部位供给能量，洋姜内...
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桔梗咸菜咋做要酸甜的
01-031、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末...
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蒸萝卜干咸菜的做法
01-031、用清水泡软萝卜干，多洗几次，洗去灰尘。2、将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里。3、倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀。4、锅中坐水。5、放入拌匀的材料隔水蒸。6、盖盖，大火烧开转小火蒸15分左...
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自己家腌制的咸菜为什么会酸呢
12-26盐水中乳酸杆菌繁殖过剩，导致酸度过高所至。正确的腌制方法：腌制咸菜的原料，必须符合两条基本标准：1、新鲜，不含杂菌，符合卫生要求；2、品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。准确掌握食盐的用量是否合适，是能否按标准腌成...
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萝卜咸菜怎么腌制
12-101、干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可，无需太多复杂的配料。2、干料放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。3、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。4、...
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生姜怎样做咸菜 生姜如何做咸菜
12-281、鲜姜洗净，晾干水分。提前准备好玻璃瓶，用开水烫一下，晾干备用。2、鲜姜切薄片，姜片装瓶，压实。装一层撒一点盐，不需要太多。3、瓶盖拧紧，冰箱冷藏，第二天即可食用，随吃随取。4、生姜咸菜的腌制的话，就是将生姜和盐咸菜洗干净...
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怎么焖咸菜
12-081、咸菜是可以焖着吃的，首先需要把咸菜焯一下水，而且要放入到淡盐水中焯水，而且要水多一些，菜少一些，稍微烫一下就可以捞出来，晾干其中的水分，最好可以风干好咸菜，之后我们准备好各种辅料，葱需要切成小段，而姜也要切成大片。2、...
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萝卜咸菜的腌制方法
12-201、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜...