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干腌咸鸭蛋的腌制方法
01-281、鸭蛋100个,食盐500克,白酒200克。2、先把鸭蛋清洗干净,晾干。3、鸭蛋完整,不能开裂。4、准备好一瓶白酒,酒的质量不要求太好,用酒的主要目的是有良好的渗透作用。腌制比较快,腌出来的鸭蛋黄出油,口感好。5、把清洗好的鸭蛋...
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肉段如何腌制
01-281、主料:猪里脊肉350克;2、辅料:酱油1小勺、白糖少许、精盐1小勺、面粉适量、淀粉适量、五香粉少许、胡椒粉少许。3、做法:(1)肉洗净控干水分;(2)改刀切块;(3)放入酱油和胡椒粉;(4)拌匀放五香粉和精盐、白糖搅拌均匀腌30分钟;(5)淀粉和...
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醉虾怎么正宗腌制 醉虾的正宗腌制方法
01-271、新鲜的海虾或者河虾,以每只3-5公分长为宜,剪去虾脚虾须,在清水中冲洗干净,沥干水份;放置在带盖子的透明玻璃碗内。注意:一定要新鲜的活虾。2、调汁:小碗中加入葱、姜、蒜末各一小勺,米醋2汤匙、生抽1汤匙、盐1小勺,白糖半小...
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土鸡蛋怎么腌制最好吃
01-071、如盐水腌蛋:腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口。30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出...
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最好吃的鸡柳腌制怎么做
01-081、鸡胸肉1块、盐适量、鸡蛋一个、料酒适量、生抽适量、面包糠适量、白胡椒适量。2、鸡胸肉切成条状所有调料放好腌制入味。3、裹上一层面包糠。4、全部准备好。5、一个一个放入油锅。6、剩余一些切成片腌制。7、跟小...
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手撕芝麻烤鸭腌制方法
01-081、在鸭左膀下切开长3、3厘米的口子,取出内脏。2、从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,洗净。3、干荷叶6张用热水泡软切碎。4、切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起,从开口处塞入鸭腹内。5、用铁叉子由鸭腿内侧根...
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菲力牛排怎样腌制
01-131、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。2、用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量(一定要少许,否则会咸哦),加入压碎的蒜瓣或者洋葱,腌制2-3小时。味道会更好!3、平底锅大火预热,倒入...
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腌制好的白菜酸菜怎么做好吃
01-131、准备适量茭白、腌白菜、干辣椒;2、茭白剥壳放入清水中洗净后切片备用;3、腌白菜取出用清水简单冲洗后切碎备用;4、锅中倒油烧热,下入切好的茭白,放入剪开的干辣椒翻炒均匀;5、倒入切好的腌白菜,加入盐和味精调味并翻炒均...
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豆腐腌制的方法 豆腐腌制的方法分享
01-071、准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下,切成四方块。3、蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6、...
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鹅蛋的最佳腌制方法
01-081、准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。2、把鹅蛋洗净后晾干,将放入盐的清水一起煮开,等食用盐全部化开后,将水放凉,再将水直接倒入坛中,让盐水完全没过鹅蛋,把坛口密封好,过一个月左右鹅蛋就能腌好。3...
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锅包肉做法肉怎么腌制
01-11主料:里脊肉、胡萝卜。辅料:淀粉、油、番茄酱、白醋、盐、糖。锅包肉的步骤如下:1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用;2、将淀粉与水混合,注意不要一下子倒入其中,慢慢将其混合成汁;3、将油倒入锅中,5成热...
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如何腌制咸白蟹
01-111、食材:小蟹子800克、麻椒8克、白酒30克、干辣椒8克、八角3克、姜6克、味极鲜适量、盐2勺;2、准备好食材,将干辣椒切段,姜切片。3、先加入适量的白酒,找个重点的盘子压在小螃蟹上面,不然小螃蟹会乱跑的。4、等小螃蟹被白酒...
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腌制过的鱼怎么做 腌制过的鱼怎么做好吃
01-131、食材:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许;2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼...
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猪腰肉怎么腌制最好吃
01-071、材料:猪腰肉2块;青椒2个;红辣椒1个;生姜4片;3大蒜;少量有色油;少量的盐;鸡精少量;一勺蚝油;取一勺;四勺酒;少量的糖。2、先把猪里脊肉的十字刀片切开,用刀小心的把里面的白筋和边上紫红色的一层肉切掉,然后放入盛有清水的碗中浸...
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腌制萝卜干怎么做
01-281、原料:白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。2、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。3、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时...
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怎么腌制好吃的酸甜辣萝卜
01-08食材用料:白萝卜一根、小米辣4个、花椒粒适量、生抽五勺、白糖五勺、白醋七勺、八角两个、盐适量。做法如下:1、将萝卜洗净切片,并用盐搅拌均匀腌制一小时;2、倒出腌制萝卜的水,加入白糖,并搅拌均匀;3、先后加入小米辣、生抽...
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怎样腌制新鲜榨菜头 怎么腌制新鲜榨菜头
02-011、腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个。2、把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切片,注意切报时候不能切断,要从两个方面交...
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黑橄榄怎么腌制不发霉
02-051、先把新鲜摘回来的橄榄洗干净,晾干(也可晒干),2、将晾干的橄榄一个个砸开,但是不要砸碎,壳肉还是相连的,3、根据橄榄的数量,放适量的盐,一般是要粗盐(各大商场有销售),4、充分搅拌后用密封容器装起来;5、放置1-2两个星期后橄榄逐...
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碳烤羊腿的腌制方法与步骤
01-281、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了...
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咸青蒜的腌制方法 咸青蒜的腌制方法与步骤
01-071、首先将青蒜剥到只留一层嫩皮后洗净。2、然后撒上盐拌匀。3、在阴凉处静置一天,控控蒜的水气,将水分倒掉,晾干水气。4、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干,倒入醋、白糖搅拌均匀。5、最后将晾干的水分的蒜头放进罐之中,...
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臭鸭蛋的腌制方法 鸭蛋的营养价值与功效
02-051、臭鸭蛋的腌制方法:用农家的笨鸭蛋腌制出来的臭鸭蛋,蛋白细腻,蛋黄香味浓郁。买来的鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。将食盐混合在清水中,将鸭蛋轻轻放入缸内,再倒入莫过鸭蛋的盐水。腌制一个半月左右,中途每隔三天左...
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腌豇豆的腌制方法 腌豇豆的腌制方法是什么
01-091、准备材料:豇豆1000克,盐250克,自来水适量,保鲜膜1张,容器一个。2、锅里加自来水,加入盐,烧开,晾凉,不能沾油。3、豇豆去掉头尾,洗干净晾干,不能沾油。4、找一个带盖的容器,洗干净,沥干容器内的水分,不能沾油。5、把晾干的豇豆放...
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腊肉如何做最好吃 腊肉怎么做最好吃腌制方法
01-071、食材:猪前肩肉1000克;酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。步骤:准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。烤到表皮发焦。准备腌制的材料:酱...
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腌制鸡爪的做法
01-081、挑选上好的鸡爪。2、将鸡爪洗干净,最后用热水烫一烫,消消毒,反复多洗几遍,把鸡爪彻底洗干净。3、准备好食盐,酱油,料酒,醋,辣椒等各种配料,配料要齐全,这是我们要做腌制鸡爪的基础。4、将洗好的鸡爪放入一个盆中,放入适量的食...
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最好吃的鸡柳腌制如何做
01-081、鸡胸肉1块、盐适量、鸡蛋一个、料酒适量、生抽适量、面包糠适量、白胡椒适量。2、鸡胸肉切成条状所有调料放好腌制入味。3、裹上一层面包糠。4、全部准备好。5、一个一个放入油锅。6、剩余一些切成片腌制。7、跟小...