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正宗四川泡菜怎么做
12-141、食材：胡萝卜适量、黄瓜一根、卷心菜适量、姜适量、蒜三瓣、盐适量、白糖适量、白醋适量、干辣椒一个。2、卷心菜切丝，胡萝卜切条，黄瓜切条备用材伐。3、切好的蔬温级联菜加盐腌制20分钟。4、姜切片，蒜去皮，净物辣椒掰碎...
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什锦泡菜怎么做 怎么做什锦泡菜
12-121、备好所需食材，将各种蔬菜洗净切小块。2、放入4g盐，拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。3、将腌出来的水倒掉。4、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用，取一片柠檬片分割成小块。5、将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐。6...
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泡菜鲜虾汤如何做 做虾汤的步骤
12-301、将蒜，葱，土豆，豆腐洗净，切好备用。2、将鲜虾去头，抽出虾线，虾肉去皮备用。3、锅里倒入适量清水，将葱，蒜，虾头放入锅中，盖上盖子，大火煮至滚开。4、加入泡菜，韩式辣酱，适量盐，黑胡椒，再次煮开后，撇掉浮沫，加入豆腐，土豆。5、最后加入...
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正宗的韩国萝卜泡菜的做法
12-311、白萝卜用盐脱水，腌四五个小时。2、韭菜，过萝卜，葱白，姜切丝，蒜切蓉。3、糯米粉用冷水冲开，放在火上边熬边搅拌，注意粘锅，切忌冷水冲糯米粉，用热水会把糯米粉冲熟了，煮到糯米水稍粘稠就好了。4、煮好的糯米水里把辅料都加进去...
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四川泡菜的制作方法分享
12-311、配料：豆角一把、卷心菜一个、胡萝卜一根、小米椒二十克、长青椒五根、泡菜盐80克、花椒三克、八角两个、姜一块、桂皮一小段、香叶一片、冰糖50克、高度白酒十五克。2、烹饪步骤：（1）清洗蔬菜，生姜和胡萝卜去皮，胡萝卜切...
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泡菜豆腐酱汤如何做 泡菜豆腐酱汤怎么做
12-301、将酸泡菜从冰箱里取出，用剪刀剪成合适的段，取泡菜的时候可以带一点辣白菜汤汁，做出来的汤汁比较浓稠。2、锅里加入少许的底油，放入五花肉片入锅翻炒。五花肉要选肥瘦适中的最好。将五花肉翻炒均匀后，放入紫圆葱放进锅里...
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家常泡菜的简单做法
12-201、先将白菜，白萝卜、红萝卜（红萝卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。2、用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是让白菜出水。后将...
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泡菜水起白花去除的方法
01-071、可取干蚕豆，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出，这样就可去除白花。2、也可以在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。3、对于已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，会在一两天内逐...
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四川泡菜水的制作方法介绍 四川泡菜水的制作方法
12-101、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜去皮切片。2、将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包3、把腌过的蔬菜分...
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泡菜猪肉粉丝煲怎么做
01-031、食材：五花肉200g、泡菜100g、红薯粉丝1009、大蒜适量、甜辣酱适量、鸡粉适量、青蒜少许、盐少许。2、猪五花肉切成薄片，粉丝提前用水泡至硬芯，泡菜切开，大蒜切片。3、锅中放油，放入蒜片与五花肉炒香，炒出油脂后放入适量...
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晒自制泡菜的说说
12-131、在家呆太久了，不断解锁各种技能！做菜发豆芽做泡菜种树采茶炒茶。2、今天做了韩式泡菜，这大白菜放的时间太久，口感太脆，想想还是做泡菜。3、睡不着和咸咸子在讨论怎么做泡菜以及各种泡菜的衍生食品。4、直想着做泡菜五花...
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外面买的泡菜过夜了还能吃么
01-13泡菜本身是发酵食品，如果室内温度不是太高，也不太潮湿的话，在室内放一晚应该没有问题，只是会影响风味，如果是冰箱冷藏又是放在保鲜盒里应该就完全没问题了；吃的时候应该高温烹饪，充分的加热，不要凉拌，因为放了一夜难免产生其他...
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泡菜需要什么材料
12-201、原料选择：要求白菜当令新鲜、肉质紧实、无腐烂、无虫害、无斑点，所含农药残留符合食品卫生规定要求，要求无致病菌、无有毒化学成分，每棵重1.5-3kg。2、原料清洗：将选好的白菜用流水清洗，洗去白菜表面的附着物。辅料一并...
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泡菜芋头丝如何做
12-261、泡菜100克，魔芋丝250克；酱油、盐、鸡精、淀粉各适量。2、魔芋500克，四川泡菜50克，泡姜20克，泡辣椒20克，豆瓣酱50克，酱油、水淀粉、鸡粉、葱花各适量。3、泡菜洗净切丝备用。4、热油锅稍炒泡菜，倒入酱油、魔芋、盐、鸡精，加...
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如何做泡菜好吃又简单
12-201、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。...
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莲花白泡菜的制作方法
01-031、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开...
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泡菜肉酱拌豆腐怎么做
01-111、主料：北豆腐；辅料：猪肉馅、泡菜、咸萝卜、茼蒿叶、小葱；调料：盐、酱油、鸡精、料酒、香油、熟芝麻。2、烹制方法：将咸萝卜切成小丁，小葱切末，茼蒿切段，泡菜切丝，锅中加水，放入豆腐加少许盐煮一下，捞出过凉后放入器皿中待用；坐锅...
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日本泡菜怎么做
12-30用料：米糠，辣椒面，盐，黄瓜，白萝卜，茄子，芹菜，胡萝卜，海带。1、配制米糠：如果买不到配置好的米糠，可以把米，盐，辣椒面拌匀，放到密封的容器中。2、腌制：第一次腌制的时候，不需要很多材料，只需要把洗净并控干水的胡萝卜头，白萝卜的边边角角...
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泡菜大虾的做法 5步完成
12-241、把大虾去掉虾须、虾枪、虾线、将五花肉和泡菜切成小丁备用；2、锅中放少许的油将大虾煎制，外壳微脆之后盛出备用；3、将五花肉、泡菜笋丁等配料依次下锅和豆瓣酱一起炒香；4、然后加少许的水和糖，用微火进行收汁；5、把锅里...
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泡菜长白膜了怎么办
12-26如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。而且最重要的是，不能让坛子进水。泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡...
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做泡菜用凉白开水即可
12-131、做泡菜用凉白开水即可，具体做法入选。2、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。3、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍然后倒掉酒，倒扣坛子备用。4、将3L清水倒入无...
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甘蓝泡菜的腌制方法
01-011、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里，加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。5、盛入碟中，即可食用。...
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四川泡菜10斤水放多少盐 四川泡菜的盐水比例是多少
12-261、做四川泡菜盐水比例一般是10：1，也就是1斤水要放50克盐左右，10斤水要放500克盐，也就是一斤。2、四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因...
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泡菜汁怎么清洗 泡菜水弄衣服上怎么洗
12-091、衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3％的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。2、丝绸饰品如果沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。3、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。4、少许牙膏拌上洗衣粉混合搓...
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泡菜太酸了如何解决
12-121、首先取出要处理的酸菜将其自带的酸水撸去，整个放入清水中用手揉挤几次，滤去水分，将其装入布袋中，或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分，如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以...