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绿茄子做好吃的方法
01-281、将青茄子洗干净,去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净,将葱切成斜段,将蒜切成小瓣,将姜块洗干净切成姜丝。2、将炒锅中放入适量的食用油,放几粒花椒,开火,待花椒炸微黄,将葱、姜、蒜放入锅中,炸微黄后,放入茄条。3、将锅中茄...
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酱扒茄子的做法
01-081、将茄子去蒂,洗净。2、茄子两边分别放一支筷子,边旋转茄子边切。3、切成花刀。4、拎起茄子均匀的撒上盐,静置几分钟。5、葱和蒜切好。6、茄子出水后用手攥出水。7、锅内少许油,下茄子煎透。8、加入葱和蒜炒香。9、倒入...
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蒸茄子的步骤
01-091、蒸茄子做法:茄子去蒂清洗干净,大蒜剁成蒜蓉,加入盐,香菜搅拌均匀。茄子入锅蒸10分钟左右取出,放凉待用。2、取一个茄子用刀在中间划一下,在中间塞满蒜泥。塞满后,盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。...
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清炒茄子怎么炒好吃
01-051、材料:茄子500克,青辣椒50克,酱油2汤匙,糖2茶匙,淀粉1茶匙,醋少许,鸡粉1茶匙。2、将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。3、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。4、炒锅上火...
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茄子丝的烹饪方法
01-13可以做炒茄子丝,具体做法如下:1、材料:茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝)。3、然后依次下入料酒、盐、味精、...
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蒜蓉蒸茄子的做法 蒜蓉蒸茄子怎么做
01-071、原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。2、茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花...
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茄子肉末的家常做法 茄子肉末做法步骤
01-071、食材:茄子一个,猪肉100克,葱头适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净,切成小块,再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮,放洗菜盆洗干净,沥干水分。5...
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茄子什么时候种
01-311、茄子的种植时间一般在春季或秋季,春季播种一般在1-2月份进行,等到4-6月就可以收获了。而秋季播种要在7-8月份,到10-12月就能长成。当然,如果有大棚的话,控制好温湿度,在任何季节都能种植。2、茄喜高温,种子发芽适温为25摄...
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晾晒干的茄子干怎么做
01-071、将晒干的茄子干放入大碗中,然后加入没过茄子干的开水,盖上盖子浸泡半个小时左右,让茄子干变软的。2、猪肉适量切成猪肉丝,然后放入大碗中,加入适量的盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油,用手抓拌均匀,多抓拌一会儿,让猪肉...
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茄子冬天保存方法是什么 茄子冬天保存方法
01-111、晒茄子干:将茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,再用棉线将茄子片串起来,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。3、速冻...
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如何做炒茄子不黑
01-111、首先我们要找到炒茄子发黑的根源,那就是茄子切开后,茄子白色的果肉很容易被氧化而发黑。2、找到茄子发黑的原因后,我们就可以对症下药了。避免氧化的最直接办法是近可能少的发生氧化,那么我们在炒茄子之前,才切茄子,不要...
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茄子成熟时间
01-071、茄子一般在每年夏季的七月或者八月成熟收获,但是现在大棚栽培技术比较发达,反季节的蔬菜也可以种植,一年四季都是可以吃到茄子的。2、茄子成熟的时间很快,早熟品种一般在开花后20-25天左右的时间就可以成熟。...
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肉末茄子的做法 美味有营养的肉末茄子做法
01-031、准备食材2、热锅炒肉末3、热锅炒茄子4、出锅1.茄子洗净备用,最好用长条茄子。将洗净的茄子,切片备用。新鲜的瘦肉切片,然后切条切粒剁碎备用。香葱洗净,切成葱花备用。2.热锅下油,倒入切碎的肉末,倒入少量白酒,加入剁碎的...
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怎么做酸辣茄子
01-021、材料:长茄子2根,切成方块,酱油20毫升,红酒醋15毫升,白糖10克,绿辣椒1个,切碎,玉米淀粉3克,辣油3毫升,或依个人口味增减,盐10克,蔬菜油30毫升。2、将茄子块放进大碗里,撒些盐,加水淹过,放置30分钟。冲洗干净,在纸巾上沥干。3、用小...
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红烧茄子带鱼的做法
01-021、主料:带鱼500克、茄子适量、植物油适量。2、辅料:蒜蓉辣酱2大勺、蚝油1大勺、鸡精1茶勺、糖1大勺、葱末1大勺、姜末适量、料酒1大勺、水适量。3、带鱼洗净切段,茄子洗净。4、将所有调料放入碗中,加入适量水调成酱汁备...
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炸茄子的家常做法
01-081、食材:茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉,玉米淀粉,五香粉,食盐搅拌均匀后,倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾,切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌均匀,让其...
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炒茄子的步骤
01-021、茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。2、炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作...
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茄子好吃又简单的做法 茄子如何做好吃又简单
01-031、原料:茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。2、番茄、辣椒切块备用。3、茄子洗净切块。4、半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去。5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。6、起锅到油...
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烤箱烤茄子温度和时间
01-111、烹饪食材:茄子两个,食用油一勺,料酒一勺,蚝油一勺,生抽三勺,米醋两勺,蒜拌头,小葱适量,胡萝卜少许,白芝麻一勺,孜然粉少许,胡椒粉少许,糖少许。2、准备好所有食材和配料。3、中等大小的茄子准备两个,然后将茄子洗干净表面,用厨房...
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茄子怎样做才好吃 茄子如何做才好吃
01-041、首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。2、然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开...
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家常茄子的做法圆茄子的做法
01-051、圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片,不要太厚。撒2小勺盐,腌制10分钟,腌出水份。将腌好的茄子攥一下,除去水份,不用攥的特别干。2、准备葱花,蒜瓣拍一下切成蒜末,调制一个芡汁:老抽,米醋,糖,淀粉按照每份1勺调好,再放水3...
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酱爆茄子的简单做法是什么
01-111、选用细长软糯的茄子,将茄子去两头掰成块,青椒切片,姜块拍碎。2、生抽和老抽按照3:1的比例调和成混合酱油备用,接下来热锅起油,开中火,先放入姜块。3、煸出香味后捞出,然后倒入茄子煸炒,炒至颜色透明完全变软,加入糖,青椒继续...
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虾和茄子一起吃可以吗 虾和茄子一起吃会怎么样
01-041、据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面,因此是可以一起吃的,有助于对人体营养的补充...
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怎么看茄子新鲜不 茄子怎样识别新鲜
01-081、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质,它不仅使茄子有光泽,而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害,茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、...
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蒜蓉蒸茄子的做法
01-071、原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。2、茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花...