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新鲜墨鱼炖鸡的方法
12-201、主料:鸡半只(750g左右)、墨鱼干100g。辅料:姜2片、香菇6朵。调料:盐适量。墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜。2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。3、将鸡洗净切块,姜去皮切片。4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分...
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新鲜墨鱼怎么做好吃 怎么做墨鱼
12-011、食材:墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。2、先将墨鱼洗净,去膏,挖出眼珠,取出墨鱼板,用剪刀把墨鱼身体对半切开,用刀划成长方形。3、青椒切丝,胡萝卜切丝备用。4、洋...
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墨鱼排骨火锅如何做
12-261、食材:排骨300克,姜适量,盐1勺,半鱼干1只,料酒适量。2、乌贼洗净,用清水浸泡一夜至软身。3、排骨洗净,用水浸泡30分钟,然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。4、把生姜切下来,去掉薄膜,把骨头切下来。5、在火锅中,将姜丝炒出香味,然后...
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墨鱼的功效与作用禁忌是什么
12-261、功效与作用(1)补肾理气墨鱼不仅能壮阳健身,还可益血补肾,健胃理气。(2)女性的理想食材对于女性来说,无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期,食用墨鱼都非常有利,一方面能养血、明目、通经,另一方面也有安胎、利产、止血、...
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墨鱼干放哪里保存好
12-071、墨鱼干可以放在冷藏箱储存,新鲜的墨鱼可以放在冷冻箱储存,这样可以最大限度地保存墨鱼的口感。2、墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、日本及欧洲各沿海均有出产,我...
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墨鱼骨怎么吃 给大家推荐这些做法
01-281、墨鱼骨一般入药,不宜做菜,给大家介绍2个墨鱼做法(一个新鲜的,一个风干的)2、青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,...
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田螺墨鱼骨汤怎么做 田螺墨鱼骨汤做法步骤
12-041、准备用料。大田螺200克、猪肉片100克、墨鱼骨20克、川芎10克、蜂蜜适量。2、墨鱼骨用清水洗净备用。3、大田螺取肉,猪肉切片,同放于砂锅中,注入清水500毫升,煮成浓。4、将墨鱼骨和川芎加人浓汁中,再用小火煮至肉质烂成...
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墨鱼属于海鲜吗
12-311、属于。海鲜包括鱼类、虾类、贝类等品类。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物,是出产于海里的可食用的动物,属于海产品所以是海鲜。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。2...
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墨鱼干怎么泡发 墨鱼干的泡发方法
12-011、先把墨鱼干放入冷水中浸泡,大约3小时左右,即可变软。2、墨鱼干泡上后再配制碱液,用纯碱(碳酸纳)500克,生石灰150克,置于陶器中,加开水3-4公斤,用力搅拌,使碱与石灰充分溶解。3、再掺进3-4公斤的冷水,待其冷却沉淀后,去掉沉积...
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如何选购墨鱼仔墨鱼仔的营养价值
12-08买墨鱼仔注意:1、味道。闻起来有一点海腥味是正常的,但是不能太过,否则可能由于放置时间太长而坏掉。2、颜色。要偏珍珠白的比较好,微微发黄也还正常。3、外观。新鲜的墨鱼仔有头和身子连接得比较紧密的,因此可以观察墨鱼...
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猪心和墨鱼一起可不可以煲汤
12-291、可以。2、材料:墨鱼连骨一只、猪心适量、光杏仁10克、生姜三片、精盐少许。做法:墨鱼原只洗净,猪心洗净,杏仁洗净;在锅里放入适量清水高火6分钟煮至滚,放入全部材料,中火熬40分钟,下盐调味即可。3、猪心,中药名。为猪科猪属...
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鲜虾干贝墨鱼面怎么做好吃
12-191、材料:墨鱼意大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量。2、取一深锅煮水至滚沸时,放入墨鱼意大利面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用。3、将草...
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墨鱼干的皮要不要撕掉
12-131、最好是撕掉。2、在吃墨鱼干之前,除了要进行泡发外,还要将墨鱼干外层的黑皮剥干净,这次黑皮主要是由结缔组织构成,质地紧实,如果不剥离下来的话可能会影响墨鱼的味道,因为这层墨鱼炒制后质地比较坚硬,老人或者小孩会感觉比...
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怎样做墨鱼汁好吃
12-161、墨鱼仔清洗干净,去掉头里的牙齿,肉上的老皮也要撕掉,在肉身上割花刀,不要切断,尽量细一些。2、放入姜,葱,料酒,生粉,小苏打(都是分量外的),拌匀,腌制10分钟,然后冲洗干净。3、辣椒圈用篮子抖掉一些辣椒籽,以免影响口感。4、所有酱...
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什么食物不能和墨鱼一起吃
12-011、柠檬,柠檬有“柠檬酸仓库”之称,有消除色素沉着,减肥开胃的效果,尤其在夏天深受人们喜爱,在女性心中有很高的地位。但是墨鱼是高蛋白食物,而柠檬中具有很强的酸性,当柠檬和墨鱼一起食用时酸性物质就会使蛋白质凝结,影响我...
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墨鱼炖鸡汤怎么做 制作墨鱼炖鸡汤的方法
11-271、材料:母鸡半只(1斤半以内)、墨鱼干根据墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐少许。2、鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用。3、准备一锅温水,将鸡块放入。大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净。这个步...
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墨鱼炖鸡放土豆能不能吃 墨鱼炖鸡土豆的做法
12-151、可以吃。2、将墨鱼干冲洗干净后,浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。将鸡洗净切块,姜去皮切片。在锅里加入清水,放入鸡块,中大火煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。将吐净血水的鸡块用温水冲洗干...
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墨鱼哪个时候吃最好
12-201、墨鱼建议中午吃,中午食用的营养价值会比较高,可以让我们身体吸收的营养更加全面。因为身体这个时间吸收的营养师身体的一个黄金点的,这个时间可以更好的供给身体所缺的营养。2、这个时间的营养摄入的银港还有其他营养...
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干墨鱼怎么泡发最好
12-061、干墨鱼直接放在清水里泡发就可以了,泡发的时间较久。也可以将干墨鱼放到溶有小苏打粉的热水里泡发,大概泡发2-3个小时左右就能将干墨鱼完全泡发开了。2、墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品,含有丰富的蛋...
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墨鱼仔炒韭菜的做法 墨鱼仔炒韭菜怎么做法
12-191、食材:墨鱼仔400克,韭菜100克,朝天椒10克,姜蒜适量,豆豉1勺,盐适量,鸡精半勺。2、墨鱼仔洗净,去除骨头和内脏,入沸水汆烫10秒左右后捞出入凉水。3、辣椒,姜蒜切末,韭菜切段。热锅热油,煸香姜蒜辣椒末,加入川味豆豉,炒出油。4、入...
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剁椒墨鱼仔怎么做
12-051、原料:墨鱼仔500克、去皮五花肉200克、粉丝1把、剁椒100克。2、将墨鱼仔去掉眼睛,清洗干净;3、将五花肉剁成肉末,调入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀;4、将清洗干净的墨鱼仔焯水备用;5、将粉丝泡发后放在盘底;6、将肉末塞入...
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墨鱼干最简单的做法是什么
12-101、发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。2、洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。3、墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干...
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鲜虾墨鱼面的家常做法
12-261、材料:墨鱼意大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量。2、取一深锅煮水至滚沸时,放入墨鱼意大利面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用。3、将草...
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干墨鱼煲汤的做法
01-051、墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。2、泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。3、将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。4、砂锅倒入...
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墨鱼的营养价值和功效 墨鱼的营养和作用
01-091、墨鱼,性平,味咸,含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、多种微量元素及无机盐等,还含有多肽,具有抗病毒、抗辐射的做功效。2、含有的钙、铁、磷等,能够为人体补充所需钙及铁质,既能促进骨骼的生长发育,又能预防和...