隋唐时期尚未出现炒锅,因此也没有炒菜,烹饪方法以水煮、清蒸、烧烤为主。当时稻米主要产在江南地区,关中长安的人们不以稻米为主食,而是吃用小麦做成的饼。饼食也分汤饼、蒸饼、烧饼三种,其中汤饼的吃法就可能是后来羊肉泡馍的雏形。羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝或粉条、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,源自陕西省渭南市固市镇,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。 北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
羊肉泡馍是哪里的特产
智谷语
人气:2.92W
最新更新
- 1陕西特产有哪些特产可以带走
- 2太原特产有哪些特产可以带走
- 3江苏特产有哪些土特产可以带走
- 4陕西特产香酥馍馍的做法
- 5湖北特产有哪些特产可以带走
- 6羊蝎子是羊的什么部位的肉
- 7羊肉泡馍是哪里的特产
- 8羊肉泡馍是哪里的特产
- 9贵阳特产有哪些土特产可以带走
- 10梦见卖羊肉串 羊肉串是什么意思
- 11江西南昌的特产是什么有啥特产
- 12洛阳特产有哪些土特产可以带走
- 13贵阳特产有哪些特产可以带走
- 14请问一下土笋冻是哪里的特产啊
- 15土笋冻是哪里特产
- 16羊肉泡馍怎么做?羊肉泡馍的制作方法
- 17羊蝎子是羊身上什么部位的肉
- 18羊蝎子是羊什么部位的肉
- 19羊肉泡馍是哪个地方的菜 羊肉泡馍是哪里的地方菜
- 20土笋冻哪里的特产
猜你喜欢