1、看包装。消费者在超市购买保鲜膜产品时，应选择包装完好的产品，包装袋不能有破损，注意生产日期及保质期，选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌孳生。注意产品标识。
2、查看许可证号。保鲜膜目前在监管体系里属于食品相关产品，列入工业品生产许可管理范围，生产企业要求必须要取得生产许可证，并且要求在产品包装上要标识，所以消费者在购买时，注意查看是否有许可证号，也可以到国家市场监管总局网站上查询证号真伪。产品包装上应标注执行标准，以证明其符合标准要求。
3、看外观。应挑选表面平整，无气泡、无穿孔、无破裂、无杂质、无异物的保鲜袋、保鲜膜，以方便使用。
4、嗅气味。可先闻一下有没有异味、异嗅，否则使用时会与食品串味，影响食品安全。
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1、看包装：有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用；写着故因它要首聚氯乙烯(PVC来自)或没有写材质的尽量不要选。
2、看颜色：整卷颜色来自泛黄色的为聚氯乙烯(PVC)材质，白色的为聚乙烯(PE)。
3、手揉搓：PE保鲜膜来自一般黏性和透明度较究争冷汉答扩晚差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓不易展开。
4、烧一下：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象和蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡绿色并冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。
5、超市买黑住往值才什：超市销售来自的一般是PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。
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为什么要用保鲜膜？保鲜膜怎样区分好坏？有了解的大佬解答一下吗？
一、为什么要用保鲜膜
将食物用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，可以保持食物水分，隔绝异味，保鲜时间更长。 冰箱里有很多细菌，以防止细菌进入食物。 最好购买和使用PE保鲜膜。 如果使用PVC保鲜膜，最好不要直接用于包装肉类、熟食和含油食品，也不适合直接用微波炉加热。
二、如何区分保鲜膜的好坏
1.看包装。 是否有“QS”标志、序列号、生产厂家详细地址，标有PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用； 尽量不要选择说聚氯乙烯（PVC）或者不写材料的那种。
2.看颜色。 整卷为聚氯乙烯（PVC），白色为聚乙烯（PE）。
3. 用手揉搓。 PE保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜的透明度和粘性较好，用手揉搓后不易展开。
4. 烧掉它。 PE保鲜膜用火点燃后，火焰变黄，燃烧迅速，即使离开火源也不会熄灭，有滴油和燃烧蜡烛的气味； 而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部呈淡绿色，冒出黑烟。 离开火源后会熄灭，并有刺鼻的气味。
5. 去超市。 超市一般卖PE保鲜膜，农贸市场卖的多是PVC保鲜膜。
三、保鲜膜可以用锅蒸吗？
一般情况下最好不要用锅蒸保鲜膜，市面上的保鲜膜大多不耐高温，耐高温的只有少数，而PE保鲜膜和PVC是 不耐高温，不能用锅蒸。 有的PVDC保鲜膜是一种能耐140-180℃高温的保鲜膜。 这个保鲜膜可以用锅蒸。
四、保鲜膜能瘦腿吗？
用保鲜膜包腿可以帮助瘦腿，但不建议用保鲜膜包腿减肥，因为用保鲜膜包腿是减水，不减脂，容易引发皮肤病。 所谓减肥，是指体内脂肪，即脂肪细胞或组织的减少。 但是包裹保鲜膜这种方法只会减少体内的水分。 补液后，体重又回来了，脂肪细胞中的脂肪不会随着汗水流失。 不要将腿包裹在保鲜膜中过夜。 为避免皮肤感染，每次包裹保鲜膜的时间不超过 1 小时。 取下保鲜膜后，及时清理汗水，防止细菌感染。
保鲜膜的种类 保鲜膜品质鉴别方法
保鲜膜是一种塑胶包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，应用十分广泛，下面我们一起来详细了解保鲜膜的种类与品质好坏鉴别方法。
一、保鲜膜的种类
第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响;
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
二、保鲜膜的品质鉴别方法
PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
请问有谁知道怎么识别真伪保鲜膜？
如果用聚氯乙烯保鲜膜来包装食品，食品有可能沾上DEHA，这会有害人的身体健康。而用低密度聚乙烯制成的保鲜膜则是安全的。专家提供了三个鉴别安全保鲜膜的方法：
一是看材质。一般包装说明上会注明保鲜膜的材质，“线性低密度聚乙烯”可使用，而“聚氯乙烯”或者“PVC”则不能用。
二是用手辨别，弹性、韧性都很好，且能牢牢地贴在食品上。
三是借助火烧，火烧低密度聚乙烯和PVC效果不同，前者容易着火，且有蜡烛味道。后者较难点燃，还发出塑料臭味。
保鲜膜的特点保鲜膜如何鉴别
保鲜膜在日常食品的包装、保存方面非常方便实用，那么保鲜膜的特点有哪些？如何鉴别？让小编教教大家吧。
一、保鲜膜的特点
理想的保鲜膜应该符合以下条件：
1、容易被拉出及剪开；
2、容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具（但非保鲜膜本身）黏合；
3、接近透明并没有折皱，厚度不均等情况出现；
4、能抵受一般拉扯的压力。
二、保鲜膜如何鉴别
PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
保鲜膜的特点是容易撕拉和粘合，并且不易破损。保鲜膜如何鉴别，需要注意包装上的材料标注，标注清楚材质的保鲜膜质量才有保障。
为什么冰箱要用保鲜膜 保鲜膜怎么区分好坏？
用保鲜膜包裹食物放在放冰箱，可以使食物保持水分,隔离异味,保鲜时间更长,冰箱中有大量细菌,防止细菌进入食物.。
最好选购使用PE保鲜膜。如果用PVC保鲜膜，则最好不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。
1.看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。
2.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。
保鲜膜含塑化剂，两种保鲜膜的辨别方法:
烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭；而PVC保鲜膜不易点燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。
怎么辨别保鲜袋好坏？
我估计是因为你们买的保鲜袋种类不同，所以手感不同：
为了克服冰箱冷冻不当而破坏食品营养美味的问题，越来越多的人选择保鲜膜和保鲜袋来解决问题。此种保鲜方法使得食品的水分蒸发减缓，新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍。
购买提示：目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要有三大类：第一类是聚乙烯（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包装。专家指出，PVC材料本身作为食品包装材料是安全的，但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品，这种情况下最好不要使用。因为PVC膜在制作过程中需要加入大量增塑剂，增塑剂在加热环境下容易释放出来并渗入食物中，人食用后会干扰体内分泌，诱发疾病。
消费者一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋。购买时应仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。
合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。
正确使用：无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：1．按照产品包装上规定的温度范围使用；2．尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触；3．加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。
保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。
PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA（增塑剂），如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂，并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
在选择保鲜袋时要注意以下几点：
1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。
2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁）。
3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。
4. 最好使用无色透明的保鲜袋。
三种保鲜袋物质的区分：
（第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料； 第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响； 第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。 从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。 现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，在使用选择上要特别注意，分项使用。
总而言之呢，食物最好是新鲜使用，尽量选用纸质环保包装，为了自己健康，也为了环境美好哈
参考资料：http://ke.baidu.com/view/2038307.htm
怎样辨别塑料保鲜膜的好坏
目前，市面上的保鲜膜主要有三种，分别是聚乙烯（PE）保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）保鲜膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜。其中，聚偏二氯乙烯 (PVDC)保鲜膜，安全性、稳定性、可降解性都非常好，但由于生产成本较高，目前市面上的销售和应用都不是很广泛，主要用于一些价格较高的熟食、火腿等的包装。超市内现在所售出的保鲜膜大多数是聚乙烯保鲜膜，聚乙烯保鲜膜在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是三种之中最安全的，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包装，包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料；PVC保鲜膜，只要能够符合国家相关规定的，也可以用于食品包装，一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。
在选购保鲜膜时，先看看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心使用；如果标有PVC或者是没有写材质的话，那就尽量别买。另外，消费者购买保鲜膜时，也要认准贴有“QS”标志的保鲜膜才可以放心购买。
再有，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开；买回家用火点燃后，火焰呈，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，但没有刺鼻的异味。而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易黏在手上；并且，PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。 ..
保鲜膜有好坏之分么？
好的保鲜膜有好的韧性，摸上去手感很好、弹性也不错，如果你不懂得怎么辨别好坏，火烧，可以剪一块保鲜膜点火试一试，PVC不容易点燃，燃烧时有一股刺鼻的塑料臭味。线性低密度聚乙烯则很容易燃烧，而且边烧边滴落，散发出类似蜡烛的气味，所以还是那些大品牌的去超市挑选哦，妙洁保鲜膜，新迪，鑫峰，三荣保鲜膜，洁冠这几个都是目前名气较大的保鲜膜品牌，而且它们也都是十大品牌网maigoo上推荐的最新的保鲜膜品牌。
保鲜膜，哪个牌子的好用？不小心买了若干"妙洁"，后悔中
国内几个知名品牌 比如 鑫峰 威廉太太 妙洁等等质量都不错的 不过市面上有仿冒的 最好能到正规的商场超市买 买来先用火烧一段来看下，如果它烧着后呈滴蜡状，有少许蜡一样的味道那就是安全的！如果烧出来有臭味的，那就是不好的！不好的保鲜膜会致癌的
最简单的鉴别方法就是“一看、二摸、三火烧”。首先，购买保鲜膜时，要看包装上的说明，正规厂家生产的保鲜膜，外盒上都会注明保鲜膜的材质，如果是“线性低密度聚乙烯”，可以放心使用。如果注明是用“聚氯乙烯”或者“PVC”材料制成，就不要买；其次是手摸，安全材料制成的保鲜膜，弹性很好，贴在食品、碗口上又紧又薄，如果用力拉扯，即使扯得很长也不易破断。而PVC保鲜膜就没有这么好的韧性，摸上去手感偏厚、弹性较差；最后一招是火烧，可以剪一块保鲜膜点火试一试。PVC不容易点燃，燃烧时有一股刺鼻的塑料臭味。线性低密度聚乙烯则很容易燃烧，而且边烧边滴落，散发出类似蜡烛的气味 我以前做过这个行业
如何辨别保鲜袋质量的好坏
市面上的保鲜袋种类多种多样，学会辨别保鲜袋质量的好坏对我们来说是有必要的，那么如何辨别保鲜袋质量的好坏呢？今日就让PChouse来给大家解答一下。
1、成分分析
成分分析内容主要分为树脂及体系确定和目标物精细组分确定，可以对树脂基体PP、PE、PA、PC、PMMA、ABS、IPE、POM等进行确定。
2、成分定量
成分定量基本涵盖了国家标准的检测要点，分为主成分定量和精细组分定量，精细组分就包含了抗氧剂、增塑剂、填充剂、抗静电剂等，大家可以多多留意这一检测结果。
3、性能分析
性能分析也是检测内容之一，从精细组分和相关性能确定以及目标物生产加工指导两方面入手，进一步对物性检测、化学检测、可靠性分析进行测试和预估。
4、保鲜袋基本判断
那么在我们的日常生活中，除了可以了解专业的检测报告之外，还可以通过一些比较基本的操作来进行判断。在超市购买保鲜袋时，应该尽量选购以聚乙烯(PE)为原料、不含增塑剂的保鲜袋，产品包装上应标注执行标准，以证明其符合标准要求。
（1）看外观：
应挑选表面平整，无气泡、穿孔、破裂、杂质、异物的保鲜袋。
（2）嗅气味：
可先闻一下有没有异味、否则使用时会与食品串味，影响食品安全。
（3）摸厚度：
保鲜袋应该是挺括的，而保鲜膜应该是有黏性的，这样使用时才能保证保鲜袋在使用过程中开启方便。